Я на кухне

«Щи, да каша, пища наша» (русская пословица). Каша, пожалуй, одно из самых древних блюд, изобретённых человечеством. Как у первого кулинара получилась первая каша, мы, наверное, никогда не узнаем. У каждого народа – своя каша

Диетологи советуют съедать в день не меньше, чем 400 грамм любых овощей. Это залог здоровья, красоты и долголетия. Но, к сожалению, овощи в магазинах и на рынках не все одинаково полезны. Всё чаще они оказываются опасными для нас, т

Наверное, мало кто может себе представить праздничный стол без картошечки. Пюре или тушёной… Зажаренной до румяной корочки или фаршированной всякими вкусностями… Картошка в нашем меню давно заняла прочное место, а способов приготовления её существует множество – деруны и зразы, пироги и вареники, картофельные запеканки и котлетки…

Много воды утекло с тех пор, как Европа впервые попробовала «земляное яблоко», привезённое из Южной Америки. Да и времена, когда её подавали лишь к королевскому столу, как деликатес, остались в истории. Сегодня мы имеем на столе великолепный продукт на все случаи жизни, вкусный и, что немаловажно, полезный!

Итак, картофель содержит белки, крахмал, жир, витамины С, В1, В6, В2, К и Е

Домашняя горчица, при правильном её приготовлении, окажется вкуснее любой, купленной в магазине. А всё потому, что вы сами сможете сделать её такой, какой хотите: острой, а, может, даже жгучей, кислой, пряной или нежной.

Ингредиенты:

Сухой порошок горчицы – 2 ст. ложки

Вода – 4 ст

Молочнокислые продукты гораздо полезнее, если их готовить дома самостоятельно. Делать это совсем несложно.

Домашний кефир

Для того чтобы приготовить домашний кефир необходимо молоко вскипятить и несколько минут подержать на огне, помешивая. Затем его надо остудить и добавить несколько ложек кефирной закваски