Я на кухне

Домашнее консервирование – увлекательнейшее занятие и каждому, кто к нему приобщился, оно доставляет немало приятных минут. В арсенале каждой опытной хозяйки наверняка имеется чрезвычайно широкий и многообразный ассортимент домашних консервов, созданный ее умением, вкусом и фантазией. Но опыт приходит не сразу. Тем более, что не в каждой семье, а тем более молодой, есть, к примеру, свод рекомендаций, с помощью которого хозяйки могли бы овладеть этим ремеслом…

ПОДГОТОВКА ПОМЕЩЕНИЯ

При всех видах переработки фруктов и овощей необходимо соблюдать чистоту

Фрукты и овощи надо хранить в сухих, прохладных помещениях при температуре не выше 8 градусов и не ниже 0 градусов? Там, где хранятся пищевые припасы, полезно держать сосуд с измельченным древесным углем. Уголь поглощает посторонние запахи. Время от времени его нужно менять.

ЧТО И КАК ХРАНИТЬ

Прежде чем убирать картофель на хранение, его необходимо хорошо просушить, подержав несколько часов на открытом воздухе

Итак, главное правило: мыть посуду желательно сразу после приготовления пищи или обеда, иначе возникнут трудности с дальнейшим ее мытьем.

Сейчас в продаже имеется большое разнообразие безвредных моющих средств, способных дезинфицировать, ароматизировать посуду и даже растворять жир в холодной воде. Например: Фейри , Бинго , Аос и др. Если под рукой в нужный момент не оказалось моющего средства, можно воспользоваться раствором: на 1 литр воды добавить 1 ч

Пахлава — довольно знаменитое кондитерское изделие, приготовленное из слоеного теста с орехами в сиропе. Пахлава очень широко распространена на Востоке. Разнообразие ее тоже удивляет.

Хочу поделиться рецептом армянской пахлавы

Недавно задумалась о том, как бы поднять свой энергетический уровень. То есть стать более энергичной . Среди множества советов вроде холодного душа по утрам и ежедневных прогулок по солнцу был и совет о том, что надо максимально плотно завтракать. Это заставило меня пересмотреть свое утреннее меню и внести кое-какие изменения в процесс приготовления пищи