Как правильно выбирать и хранить сухофрукты?
Я - Я на кухне
Сухофрукты являются источником микроэлементов, витаминов и энергии для нашего организма. Для тех, кто заботиться о своем здоровье, сухофрукты просто необходимы. Особенно их ценность возрастает в зимний период, когда свежих фруктов в рационе не так много.
Выбираем с умом
Не спешите брать сухофрукты, которые привлекают своим блеском и красотой. Для их сушки, наверняка, использовали серу, а для лучшей сохранности - консерванты. Первый признак того, что с сухофруктами что-то не так, это внешний вид, как на картинке глянцевого журнала.
В идеале, сухофрукты должны быть немного темнее, чем свежие фрукты. Они не должны быть слишком сухими или чрезмерно влажными. Поверхность должна быть сухой и матовой. Внутри сухофрукты не должны быть пересушенными, там должна чувствоваться упругая мякоть.
Никаких посторонних примесей, таких как камни и трава, быть не должно. Тщательно выбирайте и место покупки. Если сухофрукты вам предлагают на обочине дороги или рядом с автомобильной стоянкой, то лучше воздержаться от такого приобретения. Этот продукт легко впитывает в себя все вредные вещества из атмосферы, а на липкую поверхность быстро оседает дорожная пыль и прочий мусор.
Покупая сухофрукты в заводской упаковке, не забывайте смотреть на состав, ведь чем меньше в них красителей и консервантов, тем лучше для вашего же здоровья.
Правила хранения
Сухофрукты в домашних условиях хранить продолжительное время не стоит. Лучше не покупать этот продукт впрок. Для правильного хранения сухофруктов нужно сухое, хорошо проветриваемое помещение с температурой примерно +10 градусов. Согласитесь, что в домашних условиях найти такое место проблематично, поэтому от идеи хранить курагу и изюм килограммами лучше отказаться. Небольшие порции сухофруктов можно хранить в бумажном пакете или коробке, стеклянной банке. Сухие груши и яблоки лучше хранить в полотняных мешках.
Не забывайте, что в сухофруктах любят заводиться насекомые, особенно моль. Поэтому периодически просматривайте сухофрукты на наличие непрошенных жильцов. Если заметите следы плесени и гниения, то без сожаления выбрасывайте. Периодически перемешивайте сухофрукты, чтобы они равномерно теряли влагу и не слипались.
Женская красота:
![]() Шампунь. Что мы о нем знаем?Когда дело касается мытья волос, считается что это проще простого – нанести шампунь для ухода за волосами, вспенить, смыть, повторить. Так ли это? С... |
![]() Мифы о педикюреЖенщины обычно абсолютно уверены, что являются крупными знатоками педикюра, поскольку делают его регулярно. Но ведь к экспертам по электротехнике, о... |
![]() Сухая кожа требует особого вниманияВследствие неправильного ухода за кожей, при нарушениях питания, кровоснабжения, обмена веществ, при недостатке кислорода и влаги, кожа становится с... |
Модные заметки:
![]() Предметы гардероба, на которых нельзя экономитьИзвестный барон Ротшильд как-то сказал: «Я не настолько богат, чтобы покупать дешевые вещи». Эту поговорку можно отнести и к женскому гардеробу – хо... |
![]() Тенденции летнего макияжа 2011Приближается теплая пора, и поэтому каждая представительница прекрасного пола просто должна узнать о новых тенденциях в мире красоты. Предлагаем для... |
![]() ВЫБИРАЕМ КОЛГОТКИВсеобщее внимание по-прежнему приковано к женским ножкам, соответственно колготки становятся важнейшим оружием соблазна. Дизайнеры предлагают ра... |